Συνταγή: Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Τα πιο Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο!

Υλικά

• 200 γραμμάρια αλεύριο γ.ο.χ.
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 2 κ.γ. κάνελα
• 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
• 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 1 βανίλια
• 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 120 γρ. καστανή ζάχαρη
• 90 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 αυγό

Για το στολισμό

• 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό το βούτυρο και τις ζάχαρες, μέχρι να αφρατέψουν
2. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε με μια μαρίζ
3. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη
4. Τυλίγουμε το μπολ με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για μερικά λεπτά, για να μπορούμε εύκολα να πλάσουμε τα μπισκότα
5. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα
6. Μόλις η ζύμη σταθεροποιηθεί, πλάθουμε σε μπαλάκια τα μπισκότα και τα βουτάμε στη ζάχαρη και την κανέλα
7. Τα τοποθετούμε στο ταψί με τη λαδόκολλα και τα πατάμε για να πλατύνουν
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 12-15 λεπτά

Τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι έτοιμα!

Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τα μπισκότα κανέλας του Άκη Πετρετζίκη.

Love