Συνταγή για κέικ πορτοκάλι

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για νόστιμο και μυρωδάτο κέικ πορτοκαλιού.

Υλικά

1 ½ κούπες απλό αλεύρι
1 κ.τ.γ. baking powder
1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Χυμό από 2 πορτοκάλια
2 βανίλιες
2 αυγά

Εκτέλεση

Προσθέτω όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύω με το σύρμα. Μόλις το μίγμα ομογενοποιηθεί, το αδειάζω σε φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στουw 180°C.

Tip: Για να βεβαιωθείς οτι το κέικ είναι ψημένο, τρύπησέ το με ένα μαχαίρι. Εαν το μαχαίρι βγει καθαρό, τότε το κέικ είναι έτοιμο! Αλλιώς, άφησέ το στον φούρνο μερικά λεπτά ακόμα.